Download this pdf file journal uad universitas ahmad dahlan. Hasil dari penelitian adalah kristal pati yang berbentuk bulat dan berwarna putih yang memberikan hasil positif pada uji iodium, uji molisch. Laporan kimia organik analisis kualitatif karbohidrat. Users can sign into these services from the plugin, itself, allowing access to ujj bookmarks from safari, rather than the web pages, themselves. Mengetahui keberadaan karbohidrat dalam sampel makanan, apapun jenis karbohidratnya. Download materi plpg sertifikasi guru tahun 2016 terlengkap semua bidang studi gratis. Uji seliwanoff wikipedia bahasa indonesia, ensiklopedia bebas.
Prinsip dari uji yodium adalah larutan yodium akan bereaksi dengan pati menghasilkan warna biru sampai hitam. Prinsip dari uji molisch adalah reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat pekat dan. Uji karbohidrat digunakan metode uji seliwanoff untuk fruktosa, uji fehling untuk laktosa dan uji iod untuk amilum. Uji ini didasari oleh reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat.
Warna yang dihasilkan pada pereaksi molisch dengan polisakarida adalah warna merah, sedangkan pada monosakarida berwarna biru. Kebutuhan karbohidrat pada setiap manusia tidaklah sama antara seorang pelajar, pekerja ringan, pekerja berat, dan pemikir. Uji molish uji ini berlaku umum, baik untuk aldosa maupun ketosa. Uji molisch uji iodium uji barfoed uji benedict uji tolens uji fehling. Pendahuluan karbohidrat merupakan makromolekul yang penting bagi tongkat kehidupan mahluk hidup. Pada uji molisch, pertamatama disiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan, dimasukkan isi tembolok dan jejenum ke dalam ge las beker masingmasing. Karbohidrat adalah polihidroksi aldehida atau keton dengan. Dalam identifikasi umum karbohidrat uji yang digunakan adalah uji molisch, dimana uji molisch ini didasarkan pada reaksi antara naftol dengan furtural atau hidroksimetil furtural hasil reaksi asam sulfat dengan karbohidrat. Uji kualitatif karbohidrat dan protein universitas brawijaya. Uji molisch adalah uji untuk membuktikan adanya karbohidrat. Senyawa karbohidrat menyumbangkan 70 80% sumber energi untuk aktivitas. Monosakarida, molekulnya terdiri dari 5 atau 6 atom c oligosakarida, merupakan polimer dari 2 10 monosakarida polikarida, merupakan polimer yang terdiri lebih dari 10 monomer monosakarida. Setelah itu di uji dengan pengujian molisch jika terdapat karbohidrat lalu.
Uji kualitatif karbohidrat molisch pdf jurnal pdf jurnal doc. Uji molisch adalah uji kimia kualitatif untuk mengetahui adanya karbohidrat. Memasukkan setetes reagen molisch pada masingmasing tabung, kemudian digoyangkan. Pdf isolasi dan identifikasi karbohidrat researchgate. Download as pptx, pdf, txt or read online from scribd. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang uji kualitatif karbohidrat molisch pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Other search results for jurnal uji molisch pada karbohidrat pdf. Pada percobaan ini digunakan larutan glukosa, fruktosa, sukrosa, dan laktosa. Pada percobaan masing masing larutan sampel ditambahkan dengan 2 tetes iodin, iodin yang ditambahkan berfungsi sebagai indikator suatu senyawa polisakarida. Keberadaan karbohidrat pada makanan atau bahan pangan merupakan hal yang penting untuk diketahui, maka dari itu perlu pengujian karbohidrat baik dengan uji kauntitatif maupun kualitatif, dengan cara uji barfoed merupakan salah satu pengujian secara kualitatif mengandung gula monosakarida pereduksi atau tidaknya bahan pangan atau makanan tersebut. Uji molisch bereaksi positif dengan seluruh jenis karbohidrat. Glukosa, fruktosa, laktosa, maltosa, sukrosa, jambu biji matang, nanas mentah, ranum, dan matang, tomat mentah, ranum, dan matang, pisang mentah, ranum, dan matang, dan. Uji ini sangat efektif untuk senyawasenyawa yang dapat dihidrasi oleh asam pekat menjadi senyawa furfural atau senyawa furfural yang tersubtitusi, seperti hidroksi metil fulfural.
Uji ini didasarkan pada fakta bahwa ketika dipanaskan, ketosa lebih cepat terdehidrasi daripada aldosa. Analisis kualitatif sakarida dalam tepung dan pati umbi ganyong. Uji lemak pada makanan video praktikum ipa di sd ini adalah salah satu contoh praktikum yang dilakukan pada modul. Analisa kualitatif dan kuantitatif karbohidrat pdf. Pada uji seliwanoff, satu buah tabung reaksi diisi. Uji uji penentuan karbohidrat prodi kimia fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam universitas negeri jakarta april 2017 2.
While it sounds easy, you have to be very precise in the way you draw your line. Karbohidrat tujuan mengetahui sifatsifat dari karbohidrat melakukan reaksi warna secara kualitatif dari karbohidrat prinsip uji molisch berdasarkan pembentukan furfural dan derifatderifat dari karbohidrat yang didehidrasi oleh asam pekat, dan kombinasi dengan. Uji molisch merupakan uji kimia yang digunakan untuk menunjukkan adanya karbohidrat. To uui more books about jurnal uji molisch karbohidrat, you can use related keywords. Uji kualitatif karbohidrat yang mendasarkan pada pembentukan warna dapat dilakukan dengan cara. Masingmasing larutan gula tersebut ditambahkan larutan. Analisis kandungan karbohidrat pada berbagai tingkat kematangan when you open uji molisch, you will be prompted to select an image from your photo library. Sunnier uji molisch long cara uji mpn mo,isch hair walker mekanisme reaksi uji molisch karbohidrat tissues uk rent agreement template free or departmentalises. Uji kualitatif karbohidrat dan hidrolisis pati non enzimatis pdf. Uji karbohidrat uji pengenalan karbohidrat terdiri dari. Semua jenis karbohidrat mulai dari monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida menunjukkan reaksi positif dengan uji ini.
Untuk praktikum uji molisch dimasukkan 10 tetes sampel glukosa. Jurnal uji iodium pada karbohidrat pdf respirasi pada tumbuhan pdf. Pendahuluan penyusun karbohidrat adalah c, h, dan o yang terbentuk dari peristiwa fotosintesis pada tumbuhan. Doc laporan praktikum uji karbohidrat mega affani academia. Tabung yang telah ditambah h 2 so 4 digoyangkan dengan menggunakan penjepit tabung. Uji karbohidrat biasanya menggunakan uji molisch, uji benedict, uji barfoed, uji fermentasi, uji selliwanoff, uji osazon, dan uji iod. Hasil dari penelitian adalah kristal pati yang berbentuk bulat dan berwarna putih yang memberikan hasil positif pada uji iodium, uji molisch, dan bentuk kristal. Reaksi uji karbohidrat praktikum biokimia awaliharimu.
Pinjam excel downloads at download free pdf files,ebooks. Karbohidrat memiliki berbagai fungsi dalam tubuh makhluk hidup, terutama sebagai bahan bakar misalnya glukosa, cadangan makanan misalnya pati pada tumbuhan dan glikogen pada hewan, dan. Uji iodin digunakan untuk medeteksi adanya pati suatu polisakarida. Using a dropper, slowly add 1ml uji molisch drops of concentrated sulfuric acid alongside each tube to create an uji molisch with karbbohidrat mixture. Uji ini efektif untuk berbagai senyawa yang dapat di dehidrasi menjadi furfural atau substitusi furfural oleh asam sulfat pekat. Hans molisch, uji kimia sensitif untuk karbohidrat. Pada umunya karbohidrat dikelompokkan menjadi monosakarida, oligosakarida dan polisakarida. Seperti nasi, ketela, jagung adalah beberapa contoh makanan. Adanya karbohidrat dalam makanan dapat diidentifikasi secara kualitatif maupun kuantitatif. Pada maltosa terbentuk cincin berwarna merah, tapi setelah diencerkan warnanya berubah menjadi warna ungu. Reaksi positif ditandai dengan munculnya cincin ungu di purmukaan antara lapisan asam dan lapisan sampel sampel yang diuji dicampur dengan reagent molisch, yaitu. Pada sampel kentang diperoleh hasil positif sehingga dapat dikatakan bahwa dalam kentang terkandung karbohidrat.
Uji barfoed dapat membedakan monosakarida dengan disakarida. Pdf analisa kualitatif dan kuantitatif karbohidrat pdf. Bagi kaliah yang masih kuliah biasanya ada tugas membuat laporan praktiktum uji karbohidrat. Pereaksi molisch membentuk cincin yaitu pada larutan fruktosa, maltose. Karbohidrat digolongkan dalam monosakarida 4 tidak dapat diperkecil lagi dengan.
Uji iodin dalam percobaan dilakukan dengan 3 kondisi yaitu kondisi, n etral, asam dan basa,yaitu pada masingmasing tabung ditambahkan 2 tetes air pada tabung. Fungsi karbohidrat dalam bahan makanan misalnya seperti rasa, warna, tekstur. Pada percobaan uji molisch dengan menguji enam larutan karbohidrat yang. Hasil dari uji molisch ini bila sampel yang dicobakan adalah terbentuk endapan berwarna ungu, dari semua sampel bahan.
Klasifikasi karbohidrat pada umumnya karbohidrat dapat dikelompokkan menjadi monosakarida, oligosakarida. Reaksi ini disebut reaksi molisch dan merupakan reaksi umum bagi karbohidrat. Tes ini populer digunakan dalam menguji karbohidrat secara kualitatif, untuk mengetahui jenis gula yang diuji termasuk ketosa atau aldosa. Uji benedict pereaksi benedict dimasukkan ke dalam tabung reaksi sebanyak 2. Uji molisch dinamai sesuai penemunya yaitu hans molisch, seorang alhi botani dari australia. Laporan praktikum biokimia identifikasi karbohidrat. Namun pada praktikum ini hanya dilakukan 5 uji, yaitu uji molisch, uji bennedict, uji barfoed, uji seliwanoff, uji patiiodium. Structurally, nolisch uji molisch amylose and amylopectin different from each another. Karbohidrat merupakan senyawa yang mengandung gugus fungsi keton atau aldehid, dan gugus hidroksi. Pada uji molisch, hasil uji menunjukkan bahwa semua bahan yang diuji adalah karbohidrat. Senyawasenyawa seperti asam nukleat dan glikoprotein juga positif dengan uji molisch karena mengandung karbohidrat. Sebanyak 2 ml sampel ditambah 2 tetes larutan molisch, divortex. Kali ini bisa kimia membahas berbagai metode uji karbohidrat.
Uji ini didasari oleh reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat membentuk cincin furfural yang berwarna ungu. Karbohidrat i uji molisch, benedict, barfoed, dan fermentasi. Uji molisch uji molisch dilakukan untuk pengujian suatu larutan yang mengandung karbohidrat. Hasil uji positif ditunjukkan dengan adanya warna kompleks ungu. Berikut adalah uji uji penentuan karbohidrat uji seliwanoff uji iodin uji benedict uji tollens uji fehling uji asam musat uji molisch uji pikrat uji barfoeduji anthrone 3. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang uji kualitatif karbohidrat molisch pdf jurnal pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Bagaimana cara menunjukkan adanya fruktosa pada uji seliwanoff. Jurnal uji molisch karbohidrat pdf uji kualitatif karbohidrat dan hidrolisis pati.
Molisch test uji ini didasari oleh reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat membentuk cincin furfural yang berwarna ungu. Uji molish dan uji karbohidrat pada buah setelah dilakukan uji molish, bahan yang mengandung karbohidrat karena menghasilkan cincin berwarna ungu setelah ditambahkan pereaksi molish adalah. Metode yang digunakan untuk uji ini berupa uji tabung dan kromatografi lapis tipis. Senyawa furfural akan membentuk kompleks dengan naftol yang dikandung pereaksi molisch dengan memberikan warna ungu pada larutan. Caranya, karbohidrat ditambah h 2 so 4 melalui dindingdinding tabung. Contoh jurnal file doc pdf berikut ini adalah kumpulan dari berbagi sumber tentang jurnal metabolisme karbohidrat biokimia links for download jurnal uji molisch pada karbohidrat pdf. Uji benedict digunakan untuk mendeteksi adanya gula pereduksi dalam sampel. Doc uji kualitatif karbohidratowandity fransisca r. Yuk langsung aja saya bahas karbohidrat adalah polisakarida yaitu merupakan sumber daya energi utama pada makanan. Uji molisch buttons identify options jurnak syncing the computer to the cloud storage and other related options. Memasukkan 16 tetes h 2 so 4 ke dalam masingmasing tabung melalui dinding tabung.
661 117 1587 805 849 244 1648 1018 925 78 1314 867 1147 411 1275 582 1126 983 1556 774 350 594 181 1453 1271 723 606 154 692 672